ganz gut
Die Samen sind gut aber ich finde den preis doch sehr hoch. Ansich schmecken die Samen nach nix aber im Brot gebacken sind sie super. Auch im Joghurt sehr lecker.
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teure Trend - Nahrung
Mir wurden Chiasamen von Freunden sehr empfohlen. Ich bin aber etwas enttäuscht. Sie schmecken alleine nach nichts und haben keinen Biss. Als "Chia-Pudding" quellen sie in Saft glibberig auf, was ich okay und mein Freund eklig findet. Als "Pudding" mit Milch oder Kokosmilch fand ich es ganz lecker, aber sehr aufwendig in der Zubereitung (lange warten/ rühren/...). Habe die Samen beim Backen einmal als Eiersatz verwendet (weil ich keine Eier mehr hatte), das hat gut funktioniert. Ansonsten mische ich sie mir ins Müsli, aber wegen der guten Inhaltsstoffe, nicht wegen dem Geschmack :)
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Divertikulitis
Ich las im Apothekenheft einen Artikel über die Chiasamen. Da ich aufgrund einer Divertikulitis mit diversen Körnern aufpassen muss, fand ich diese Samen interresssant. Über Nacht eingeweicht werden, werden die Samen etwas "schleimig", sind daher gut verdaulich und belasten den Darm nicht so. Super!
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Toller Ersatz für Fisch
Ich mische mir die Chia - Samen in den Joghurt, Quark etc ...reich an Omega 3 Fettsäuren ( mein Sohn isst partout keinen Fisch - eine tolle Alternative dazu ) , schmeckn neutral.
Ich setze mir in einem Marmeladenglas ca. 50 g Samen mit ca 300ml Wasser an - zwischenzeitl. beim Quellen immer wieder mal umrühren,
etwas Frischkäse, ein Schuss Sirup (Haselnuss, Himbeer etc) etwas Zucker und einen guten Essl. gequollenen Chia - Samen ( restl. Meng im Kühlschrank 1 Woch haltbar) - leckere Zwischenmahlzeit (auch für die Arbeit )die sättigt.
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superkorn
bin absoluter fan- ist zwar relativ teuer, aber mir tut der samen gut und man hat etwas im magen. schmeckt nussig und quillt in flüssigkeit auf ( joghurt , fruchtsaft etc.).
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Geheimtipp
Grundsätzlich sind die Samen eine echte Bereicherung im Speiseplan. Nur zufällig kam ich durch eine Kollegin darauf, als ich selber unter starken Verdauungsschmerzen bei Gallenproblemen litt. Die Chiasamen halfen mir, sie linderten zwar die Schmerzen nicht, aber hielten die Verdauung auf einem normalen Level, hielten satt und sind nahrhaft und gesund. Bis heute, die Gallenblase wurde inzwischen entfernt, behalte ich den abendlichen Esslöffel Samen bei.
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das allroundtalent
Chia samen sind zur Zeit ja sehr hip und absolut breitgefächert in ihren Anwendungsmöglichkeiten. Mir wurden sie von einer Kollegin empfohlen und vor allem für Veganer sind diese Samen quasi unerlässlich. Ich mische sie entweder morgens unter mein Müsli oder rühre sie in einen selbtgemixten Smoothie ein. Die Samen quellen auf und werden leicht "schleimig". geschmacklich sind sie neutral.
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