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ANIS ÖL 100% ätherisch 10 ml

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PZN
07204214
Darreichungsform
Öl
Hersteller

Gebrauchsinformationen


Produktinformationen

Anis Ätherisches Öl: Herkunft und Herstellung

Das Anisöl, auch bekannt als Sternanisöl, wird aus den Samen von Illicium verum gewonnen, einem immergrünen, tropischen Baum. Diese Pflanzenart gehört zur Familie der Schisandraceae und gedeiht in tropischen Regionen. Bemerkenswerterweise tragen die Früchte des Baumes (Sternanis) ein ätherisches Öl, das dem des Pimpinella anisum ähnelt.

Wissenswertes zur Anwendung

Wegen seines Estragolgehaltes wird empfohlen, Anis während der Schwangerschaft zu meiden. Das zähflüssige, gelbliche ätherische Anisöl, das bei Raumtemperatur flüssig und in der Kälte fest wird, hat einen markanten Anisduft. Hauptbestandteil des Öls ist Anethol, welches in der Kälte auskristallisiert.

Anwendungsmöglichkeiten und Kombinationen

Anisöl findet häufig Verwendung in alkoholischen Getränken wie Pastis, Ouzo oder Raki. Diese Getränke zeichnen sich durch ihren typischen Geruch und Geschmack aus, welche durch das ätherische Öl entstehen. Beim Verdünnen mit Wasser tritt der sogenannte Louche-Effekt auf, bei dem das Anethol eine O/W Emulsion bildet und die Flüssigkeit milchig-weiß erscheint. Anisöl harmoniert hervorragend mit anderen ätherischen Ölen wie Bay, Dill, Fenchel, Ingwer, Mandarine, Petit Grain und Zeder und ist für seine positive Wirkung auf die Verdauung bekannt.

Gewinnung des ätherischen Öles

Die Gewinnung des Anisöls erfolgt durch Wasserdampfdestillation der "angestoßenen" Samen von Illicium verum. Dieser Prozess extrahiert das hochwertige ätherische Öl effizient und bewahrt dessen charakteristischen Duft.

Erfahrungen und Bewertungen zu ANIS ÖL 100% ätherisch 10 ml

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