Arche - Bio-Wakame Europa

Wakame sind braune Meeresalgen, botanisch Undaria Pinnatifida

Meeresalgen sind salzhaltig. Das Salz kann als weißer Belag auskristallisieren und ist ein Zeichen von Naturbelassenheit. Auskristallisiertes Salz ist kein Reklamationsgrund.

Zubereitung für Bio-Wakame Algen

Wakame unter fließendem Wasser reinigen, 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und 2 Minuten in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden). Der angegebene Jodgehalt bezieht sich auf die getrocknete Alge. Durch die o.g. Zubereitung reduziert sich der Jodgehalt.

Verbraucherinformation zum Jod-Gehalt: Ein übermäßiger Verzehr von Algen kann aufgrund des Jodgehalts zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 200 µg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g = 1 TL getrocknete Algen. Produkt unbedingt entsprechend der Zubereitungsanleitung zubereiten. Der in der Nährwerte-Tabelle angegebene Jodgehalt bezieht sich auf die getrocknete Alge. Durch die empfohlene Zubereitung reduziert sich der Jodgehalt.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:

698 kJ / 196 kcal

Fett:

2 g

– davon gesättigte Fettsäuren:

0,7 g

Kohlenhydrate:

3 g

– davon Zucker:

<0,5 g

Ballaststoffe:

kA

Eiweiß:

17 g

Salz:

12,4 g

Mineralien und Spurenelemente bezogen auf 100g

Jod:

18500 µg