Bio Planete - Sesamöl geröstet

Geröstetes Sesamöl ist ein Muss in der asiatischen Küche! Auch ohne Originalrezept zaubern Sie einen fernöstlichen Geschmack in Ihre Salate, Toasts, Reis- oder Nudelgerichte.

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.

Rezeptvorschlag: Sesam-Pesto

Inhalt für 4 Personen:

- 3 EL Sesamsaat

- 1/2 Bund glatte Petersilie

- 1/2 Bund Basilikum

- 2 Knoblauchzehen

- 5 EL Parmesankäse gerieben

- 8 EL Bio Planete Sesamöl geröstet

- 100 ml Wasser

- Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen, dabei einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Blätter mit dem geschälten Knoblauch grob hacken. Anschließend gerösteten Sesam, Petersilie und Basilikum, Knoblauch, Parmesankäse, geröstetes Sesamöl und Wasser fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Reichen Sie dazu knuspriges Baguette!

Inhalt

Sesam*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie:

3441 kJ / 837 kcal

Fett:

93 g

– davon gesättigte Fettsäuren:

15 g

– davon einfach ungesättigte Fettsäuren:

40 g

– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:

38 g

Kohlenhydrate:

kA

– davon Zucker:

kA

Eiweiß:

kA

Salz:

kA