BYODO Bio Gnocchi Sardi semola 500 g

Die Byodo Gnocchi Sardi semola aus Sardinien

In ihrer ursprünglichen Heimat, Sardinien, findet sich diese Nudelsorte unter dem Namen "Malloreddus" (= "kleine Bullen") und gehört zu den unverzichtbaren Köstlichkeiten auf jedem Speiseplan. Die markante Riffelung sorgt für eine optimale Aufnahme von aromatischen Saucen.

Die charakteristische Nudelform, in Sardinien als "Malloreddus" bekannt, ist ein Muss auf jedem Speiseplan in dieser Region. Sie wird traditionell mit gehaltvollen, cremigen Saucen und feinen Ragouts kombiniert.

Wann genau ist eine Nudel "al dente"? Die Antwort: Wenn beim Abbeißen der Nudel im Kern noch ein kleiner weißer Punkt zu sehen ist. Zu diesem Zeitpunkt, kurz vor Ablauf der Kochzeit, ist die Pasta perfekt. Für 100 g Pasta wird 1 Liter Wasser benötigt, welches in einem ausreichend großen Topf zum Kochen gebracht wird. Das Wasser wird gesalzen, und ein Schuss Öl schützt besonders flache, breite Nudeln vor dem Zusammenkleben.

Eigenschaften:

• 100% Bio-Hartweizengrieß aus Italien
• Perfekter all dente-Biss
• Traditionelle Herstellung mit Bronze-Matrizen
• Kochzeit: 11-12 Minuten
• Verpackt in Papier

Besonderheiten:

• Halal nach Rezeptur
• Koscher nach Rezeptur
• Ohne Zuckerzusatz
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Die mittelgroßen Gnocchi Sardi eignen sich ausgezeichnet für klassische Zubereitungen mit reichhaltigen, samtigen Saucen und delikaten Ragouts.

Öko-Kontrollzentrum:

IT-BIO-009 (CCPB Srl) Italien Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf