Green - bio Sonnenblumenöl nativ 500 ml

Verwendung

Das hellgelbe, leicht nussig schmeckende Öl ist ideal für leichte Salate und Rohkost, aber auch zum Verfeinern Ihrer Gemüse- und Reisgerichte. Zum Dünsten verwendet, sollte das Öl behutsam erhitzt werden. Zum Braten und Frittieren ist es nicht geeignet.

Rezeptvorschlag

Lauch an Sonnenblumen-Vinaigrette

Inhalt für 2 Personen:

- 1 Bund (5 dünne Stangen) Lauch

- 1 EL körnigen Senf

- 2 EL Honigessig

- 4 EL Sonnenblumenöl

- 1 TL gehackter Schnittlauch

- Salz nach Belieben

Lauchwurzeln und -blätter entfernen und den Rest sorgfältig unter kaltem Wasser abwaschen. Einen großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Lauch hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen und anschließend abtropfen lassen. Für die Vinaigrette Senf, Essig und Öl verrühren, nach Belieben salzen und mit Schnittlauch verfeinern. Gemeinsam mit dem Lauch servieren.

Inhalt

Sonnenblumenöl*

* aus kontrollierten biologischen Anbau.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie:

3404 kJ / 828 kcal

Fett:

92 g

– davon gesättigte Fettsäuren:

10 g

– davon einfach ungesättigte Fettsäuren:

24 g

– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:

58 g

Kohlenhydrate:

0 g

– davon Zucker:

0 g

Eiweiß:

0 g

Salz:

0 g