Inulin Pulver 60 g

Inulin Pulver – geschmacksneutraler Ballaststoff für extra Cremigkeit

Inulin Pulver von Spinnrad ist ein gut löslicher, geschmacksneutraler Ballaststoff, der Joghurt, Quark, Frischkäse und vielen anderen Speisen eine besonders cremige Konsistenz verleiht. Das Pulver ist glutenfrei und lactosefrei und eignet sich damit auch für Menschen mit entsprechender Unverträglichkeit. Durch seinen Ballaststoffgehalt unterstützt Inulin ein längeres Sättigungsgefühl und passt ideal in eine bewusste Ernährung.

Eigenschaften und Vorteile

Inulin wird unter anderem aus der Chicorée-Wurzel gewonnen und ist auch in verschiedenen Gemüsesorten wie Zwiebeln, Spargel oder Artischocken natürlicherweise enthalten. Es verbindet sich leicht mit anderen Zutaten und lässt sich daher vielseitig in süßen und herzhaften Rezepten einsetzen. Besonders fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Quark werden durch Inulin cremiger und als bekömmlicher empfunden. Das Pulver ist kalorienarm und kann so viele Speisen aufwerten, ohne den Geschmack zu verändern.

Anwendung in der Küche

Rühren Sie für selbstgemachte Joghurt- oder Quarkspeisen einfach wenige Gramm Inulin Pulver in das fertige Produkt ein, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Das Pulver löst sich gut auf und lässt sich auch in Frischkäse, Eis oder fettarmen Brotaufstrichen verwenden. Beim Backen kann Inulin etwa 10 % des Mehlanteils ersetzen und so den Ballaststoffgehalt von Backwaren erhöhen. So können Sie Brote, Kuchen oder andere Gebäcke mit einer Extraportion Ballaststoffe anreichern.

Hinweise zur Verträglichkeit und Lagerung

Bei übermäßigem Verzehr von Inulin kann es zu Blähungen kommen, da im Darm durch die bakterielle Aktivität Gase gebildet werden. Wenn Sie unter Darmerkrankungen leiden, sollten Sie vor der Verwendung Rücksprache mit Ihrer Arztpraxis oder Ihrer Apotheke halten, ob Inulin für Sie geeignet ist. Lagern Sie das Pulver kühl und trocken, damit die Qualität des Produktes erhalten bleibt.