Abbildung ähnlich
- 100 % reines Johannisbrotkernmehl ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel
- Ideal als pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel in Küche und Backstube
- Gluten- und lactosefrei, geschmacksneutral und vielseitig einsetzbar
Johannesbrotkernmehl GPH Pulver 250 g
- 100 % reines Johannisbrotkernmehl ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel
- Ideal als pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel in Küche und Backstube
- Gluten- und lactosefrei, geschmacksneutral und vielseitig einsetzbar
Gebrauchsinformationen
Produktinformationen
Johannesbrotkernmehl GPH Pulver – natürliches, glutenfreies Bindemittel
Johannesbrotkernmehl GPH Pulver ist ein natürliches, pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua). Das Pulver ist geschmacksneutral, glutenfrei und lactosefrei und eignet sich damit ideal für eine bewusste und vielseitige Ernährung. Da es frei von verwertbaren Kohlenhydraten ist, kann es gut in Rezepten eingesetzt werden, in denen auf klassische Bindemittel wie Mehl, Stärke oder Eigelb verzichtet werden soll.
Eigenschaften und Verwendung
Das Pulver besteht zu 100 % aus Johannisbrotkernmehl und besitzt ein hohes Quellvermögen, wodurch es ein Vielfaches an Wasser binden kann. Es wird bevorzugt als natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in Speisen verwendet. Johannesbrotkernmehl GPH Pulver kann in Soßen, Suppen, Brot und Backwaren, Desserts und Säften eingesetzt werden und eignet sich auch als Backhilfsmittel in glutenfreiem Brot.
Anwendung und Zubereitung
Zur Verwendung wird 1 gestrichener Teelöffel des Pulvers (entspricht 2 g) in 250 ml Speisen oder Getränke eingestreut. Um eine Verklumpung zu vermeiden, empfiehlt es sich, das Pulver vor dem Auflösen mit anderen trockenen Rezeptbestandteilen wie Zucker oder Salz zu vermischen. Anschließend kann die Mischung in die Flüssigkeit eingerührt und je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Besondere Hinweise
Johannesbrotkernmehl gilt als Ballaststoff, da es vom menschlichen Körper enzymatisch nicht abgebaut werden kann. Das Produkt ist glutenfrei, lactosefrei und frei von Konservierungsmitteln sowie zusätzlichen Hilfsstoffen. Bei Unsicherheiten zur Verwendung in Ihrer individuellen Ernährung wenden Sie sich an Ihre Arztpraxis oder Ihre Apotheke.
Rohstoffqualität
Das verwendete Johannisbrotkernmehl wird aus dem gemahlenen Endosperm der Samen des natürlich vorkommenden Johannisbrotbaums gewonnen. Das qualitativ hochwertige Johannesbrotkernmehl GPH Pulver ist von weißer bis leicht beiger Farbe, besitzt einen neutralen Geschmack und enthält neben Polysacchariden auch geringe Anteile an Eiweißstoffen, wasserlöslichen Pflanzenfarbstoffen (Flavonoide) und Spuren von Mineralstoffen.
- 100 % Johannisbrotkernmehl, geschmacksneutral und ohne Zusatzstoffe
- Natürliches Verdickungs- und Bindemittel mit hohem Quellvermögen
- Glutenfrei, lactosefrei und frei von verwertbaren Kohlenhydraten
- Ideal zum Binden von Soßen, Suppen, Backwaren, Desserts und Säften
Fragen und Antworten zu Johannesbrotkernmehl GPH Pulver 250 g
Hier beantwortet unser pharmazeutisches Team die häufigsten Fragen zum Produkt.
Erfahrungen und Bewertungen zu Johannesbrotkernmehl GPH Pulver 250 g
Die Produktbewertungen beinhalten die persönlichen Erfahrungen unserer Kunden. Sie sind kein Ersatz für die individuelle Beratung durch einen Arzt oder Apotheker. Bei länger anhaltenden oder wiederkehrenden Beschwerden suchen Sie bitte stets einen Arzt auf.
Alle veröffentlichten Bewertungen haben an einem Gewinnspiel teilgenommen. Wir überprüfen nicht, ob die Bewertenden die Produkte tatsächlich gekauft und/oder genutzt haben.