Koriander GANZ kbA 40 g

Ganze Koriandersamen für vielseitige Küche

Diese ganzen Koriandersamen stammen von einem Familienbetrieb im unterfränkischen Billingshausen. Auf den von Muschelkalk geprägten Böden werden dort mit viel Engagement auch selten gewordene Kulturpflanzen angebaut. Die Samen eignen sich als Basisgewürz für süße und herzhafte Speisen. Sie können zum Backen, zum Mörsern oder grob zerstoßen in vielen Rezepten eingesetzt werden. Nach kurzem Anrösten in der Pfanne entwickelt sich ein besonders intensives Aroma. In nah- und fernöstlichen Gerichten sorgen die Samen für eine charakteristische Würze. Die Koriandersamen liegen in Bioland-Qualität vor und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Eigenschaften und Verwendung

Die Samen können je nach gewünschter Intensität ganz, angestoßen oder fein gemörsert in Teige, Marinaden und warme Speisen gegeben werden. Durch das Anrösten ohne Fett lässt sich der Geschmack deutlich verstärken und verfeinern.

Kurz zusammengefasst

• Ganze Koriandersamen aus einem unterfränkischen Familienbetrieb
• Als Basisgewürz zum Backen und Würzen vielfältiger Speisen geeignet
• Intensiveres Aroma nach kurzem Anrösten in der Pfanne
• Bioland-Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau