Labida L+ Probiotische Joghurtkulturen 1 g

LaBiDa L+ Joghurtkulturen für selbstgemachten Joghurt

LaBiDa L+ Joghurtkulturen sind ein Ferment zur einfachen Herstellung von Joghurt und Trinkjoghurt zu Hause. Die Kulturen enthalten hochwertige, rechtsdrehende L+ Milchsäure und sind gut bekömmlich. Sie eignen sich sowohl für klassischen Joghurt als auch für die Zubereitung von Varianten auf Basis von Pflanzendrinks wie Sojamilch. Mit den LaBiDa L+ Kulturen gelingen dir cremige Joghurtspeisen, die du nach Belieben pur genießen oder mit Früchten, Säften und Ballaststoffen verfeinern kannst.

Besondere Eigenschaften der Kulturen

Die LaBiDa L+ Joghurtkulturen bestehen aus drei Milchsäurebakterienstämmen: Lactobacillus acidophilus für einen milden Joghurt, Bifidobakterium lactis als probiotische Milchsäurebakterien und Streptococcus thermophilus, der den Joghurt cremig macht. Die lebenden Kulturen sind schonend gefriergetrocknet und kommen ohne Zusatz von Aromen, Stabilisatoren oder Zucker aus. Nach Wunsch kannst du deinen fertigen Joghurt mit Ballaststoffen wie Inulin oder Oligofructose anreichern.

Weiterverwendung und Fermentationszeit

Mit LaBiDa L+ kannst du deinen Joghurt auch weiterimpfen: Ein Päckchen (1 g) sollte dafür höchstens drei bis viermal genutzt werden. Beachte, dass Festigkeit und Qualität des Joghurts beim Weiterimpfen mit der Zeit nachlassen können. Im Vergleich zu LaBiDa Joghurtkulturen liefern LaBiDa L+ Kulturen einen höheren Anteil an L+ Milchsäure und sind bereits innerhalb von etwa acht Stunden fermentiert, während LaBiDa Kulturen 12 bis 14 Stunden benötigen.

• Ferment zur Herstellung von Joghurt, Trinkjoghurt und Frozen Yoghurt zu Hause
• Enthält rechtsdrehende L+ Milchsäure und drei ausgewählte Milchsäurebakterienstämme
• Geeignet für Kuh-, Schaf- und Sojamilch sowie bestimmte Pflanzendrinks (mit zusätzlichem Stärkeprodukt)
• Ohne Aromen, Stabilisatoren oder Zucker; kann Spuren von Milch (Laktose) enthalten