Waldhonig mit Tanne 250g 250 g

Der Waldhonig mit Tanne erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit dank seiner einzigartigen Aromen und der besonderen Konsistenz. Dieser Honig ist nicht nur durch seine cremige Streichfähigkeit ideal für verschiedene Brotvariationen geeignet, sondern bietet auch geschmacklich ein außergewöhnliches Erlebnis. Der Lorber-Hof hat sich der Herstellung dieses besonderen Waldhonigs mit Tanne gewidmet und verleiht ihm eine unverwechselbare Note. Auch dieser Honig konnte bei der letzten Prämierung überzeugen und erhielt eine Goldprämierung. Waldhonig mit Tanne Herstellung. Im Grunde handelt es sich bei diesem Waldhonig um einen kontrolliert und gewollt kristallisierten Honig. Normalerweise wird das Kristalisieren bei Honigsorten vermieden, da es die Streichfähigkeit beeinträchtigen kann. Bei diesem speziellen Waldhonig ist das jedoch anders. Durch das sanfte und kontrollierte Rühren über mehrere Stunden wird eine besonders feine Kristallstruktur erreicht. Die Basis des Waldhonigs bildet ein geschmacklich intensiver Tannenhonig, der sich hervorragend für die Herstellung eignet, da er reich an Nährstoffen und durch die Vielfalt der Tannennadeln geschmacklich einzigartig ist.