Bauck Schnelles Dunkles Brot Schüttel-Ba 475 g

Bauckhof Glutenfreies Reisbrot mit Vollkornreismehl, ohne Hefe

Das Bauckhof Glutenfreie Reisbrot ist eine Brotbackmischung für ein dunkles, glutenfreies Brot auf Basis von Vollkornreismehl. Es eignet sich besonders für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit, da der Glutengehalt kontrolliert wird und das Produkt als glutenfrei ausgewiesen ist. Die Mischung ist rein pflanzlich, ungesüßt, ohne Hefe und kommt ohne Aromen, synthetische Konservierungsstoffe und ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe aus. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem bzw. biol.-dynamischem Anbau und tragen das Bio-Siegel. Das Reisbrot ist zudem vegan, vegetarisch und koscher.

Anwendung und Zubereitung

Die Backmischung wird zusammen mit der beiliegenden Backform verwendet. Den Backofen vorheizen. Die Packung kurz durchschütteln, das Schutz-Dreieck entfernen und den Stöpsel herausnehmen. Anschließend Wasser in die Form gießen und den Stöpsel wieder fest einsetzen. Die Backform umdrehen und etwa 1 Minute gründlich schütteln, dann wieder aufrecht hinstellen, Stöpsel entfernen und den Deckel vollständig abnehmen. Mit einer Gabel prüfen, ob die Masse in den Ecken gut vermischt ist, und die Oberfläche mit Wasser glattstreichen. Das Brot nicht gehen lassen. Eine feuerfeste Schüssel mit kochendem Wasser in den Ofen stellen und die Form in der unteren Hälfte des Ofens backen. Nach etwa 5 Minuten das Brot der Länge nach in der Mitte tief einschneiden, nach dem Backen vorsichtig aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Zutaten

Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reisvollkornflocken*, Maismehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), schwarzer Reisgrieß*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, Kakao.

* = Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau. Diese Zutatenliste ist eine Volldeklaration und das Produkt ist nicht aromatisiert.

Besondere Produkteigenschaften

Das Bauckhof Reisbrot ist garantiert glutenfrei (Ausschluss Gluten) und eignet sich zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue. Es ist frei von zahlreichen häufigen Allergenen wie Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer, Schalenfrüchten, Milch, Lactose, Ei, Soja, Erdnüssen und Hefe. Enthalten sind Mais und Kakao. Die verwendete Salzart ist Meersalz. Jede Charge wird im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit kontrolliert und bei der Deutschen Zöliakiegesellschaft mit Glutenanalyse gemeldet. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und unterliegt der Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007.

Hinweise zur Aufbewahrung

Die Backmischung sollte kühl und trocken gelagert werden. Bewahren Sie die Verpackung gut verschlossen auf und schützen Sie sie vor Feuchtigkeit sowie vor Schädlingsbefall. Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Warn- und Sicherheitshinweise

Verwenden Sie das Produkt nicht, wenn Sie auf Mais oder Kakao allergisch reagieren. Trotz zahlreicher ausgeschlossener Allergene sollten Personen mit multiplen Allergien die Zutatenliste sorgfältig lesen. Bei Unklarheiten zur Verträglichkeit wenden Sie sich an Ihre Arztpraxis oder Ihre Apotheke. Bereiten Sie das Brot stets gemäß den Zubereitungshinweisen zu und stellen Sie sicher, dass Backofen und Form heiß sind, um eine ausreichende Durchbackung zu gewährleisten.

• Glutenfreie, hefefreie Bio-Brotbackmischung auf Basis von Vollkornreismehl
• Geeignet zur glutenfreien Ernährung, vegan, vegetarisch, ungesüßt und gentechnikfrei
• Ohne Milch, Lactose, Ei, Soja, Weizen, Hefe und viele weitere Allergene, enthält Mais und Kakao
• Einfache Zubereitung direkt in der beiliegenden Backform, ohne Gehzeit, im vorgeheizten Backofen