Ist Mascarpone in der Schwangerschaft erlaubt?

Mascarpone ist aus vielen Desserts nicht wegzudenken – vor allem aus dem beliebten Klassiker Tiramisu. Doch während der Schwangerschaft stellt sich für viele werdende Mütter die Frage: Ist Mascarpone eigentlich sicher? Und was ist mit Tiramisu, das oft auch rohe Eier und Alkohol enthält? Erfahren Sie, was Sie zu Mascarpone in der Schwangerschaft wissen müssen – inklusive wichtiger Hinweise zu Listerien, Salmonellen und sicheren Alternativen.

Eine Frau isst ein Schälchen mit Mascarpone
Die wichtigsten Infos im Überblick
  • Mascarpone ist in der Schwangerschaft erlaubt, sofern er aus pasteurisierter Sahne besteht.
  • Tiramisu birgt Risiken, wenn es rohe Eier oder Alkohol enthält – diese Varianten sollten Sie meiden.
  • Rohmilchprodukte erkennen Sie an einem entsprechenden Hinweis auf der Verpackung – sie sind tabu.
  • Mit sicheren Rezepten ohne Risikozutaten können Sie Tiramisu auch in der Schwangerschaft genießen.