Magermilchpulver Laktosefrei 250 g

Laktosefreies Magermilchpulver für vielseitige Küche

Magermilchpulver laktosefrei eignet sich ideal für alle, die Milchprodukte verwenden möchten und dabei auf Laktose weitgehend verzichten wollen. Durch einen enzymatischen Prozess wird der Milchzucker abgebaut und in Glucose und Galactose aufgespalten, sodass nur noch ein sehr geringer Rest an Lactose enthalten ist (max. 0,3 g pro 100 g). Das Pulver ist besonders praktisch für die eigene Joghurt- und Milchherstellung und sorgt für eine erhöhte Festigkeit des Joghurts.

Eigenschaften und Verwendung

Das laktosefreie Magermilchpulver wird aus Magermilch hergestellt, anschließend thermisch aufkonzentriert und sprühgetrocknet. Durch dieses Sprühtrocknungsverfahren bleiben wichtige Inhaltsstoffe der Milch wie Vitamin B1, B2, B12 und Calcium erhalten. Es wird häufig zur Herstellung von Lebensmitteln wie Speiseeis, Schokolade oder Joghurt eingesetzt. Auch in vielen Fertigprodukten dient Milchpulver der Verbesserung der Frischhalteeigenschaften und der Volumenerhöhung.

Anwendung und Zubereitung

Das Magermilchpulver laktosefrei kann zur Zubereitung von Joghurt und Milch verwendet werden. Es lässt sich zudem als Kaffeeweißer einsetzen und ist eine praktische Zutat zum Kochen und Backen. Geben Sie das Pulver je nach gewünschter Konsistenz in Flüssigkeiten oder Teige und rühren Sie es gut ein, bis es vollständig gelöst ist. Die Dosierung richtet sich nach dem individuellen Rezept und der gewünschten Festigkeit, insbesondere bei selbst hergestelltem Joghurt.

Hinweise und Warnhinweise

Das Produkt enthält Magermilchpulver und damit Bestandteile der Milch. Personen mit einer bekannten Überempfindlichkeit gegenüber Milch oder Milcheiweiß sollten dies bei der Verwendung berücksichtigen. Beachten Sie, dass trotz laktosearmer Zusammensetzung ein geringer Restgehalt an Lactose vorhanden ist. Verwenden Sie das Produkt nur gemäß Ihren persönlichen Verträglichkeiten. Bei Unsicherheiten zur Verwendung von Milchprodukten wenden Sie sich an Ihre Arztpraxis oder Ihre Apotheke.

• Laktosearmes Magermilchpulver mit maximal 0,3 g Lactose pro 100 g
• Ideal zur Joghurt- und Milchherstellung sowie als Kaffeeweißer
• Sprühtrocknungsverfahren zur Erhaltung von Vitamin B1, B2, B12 und Calcium
• Vielseitig einsetzbar beim Kochen, Backen und in Süßspeisen